QUATRE-QUART

                                                     
Une recette que j'ai pris dans le journal de Montréal!! Vraiment très bon!!

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 c à thé de vanille
-1 c à thé d'essence d'érable (ou au choix)

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 1/2 c à thé de poudre à pâte

Mélanger le sucre et le beurre à la mixette pendant 5 minutes
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et bien mélanger
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Mettre le mélange dans des moules à pain beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre


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source:journaldemontreal.com

SUCRE À LA CRÈME LAURA SECORD

 Un sucre à la crème facile à faire et pas cassant plutôt moelleux.

SUCRE À LA CRÈME LAURA SECORD

-1 lb de beurre salé
-1 Kg de cassonade dorée
-1 Kg de sucre à glacer
-1 canne de lait carnation
-1 c.à thé d'essence de vanille

Dans un chaudron, faire fondre la cassonade, le beurre et le lait carnation et porter à ébulition.
Baisser le feu à médium et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer du feu, ajouter la vanille et laisser reposer 5 minutes.
Ensuite utiliser un mixette et ajouter au mélange le sucre a glacer graduellement.
Battre le mélange pendant 8 minutes.
Verser dans un plat rectangulaire(13x9 pouce)  tapissé avec du papier parchemin et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.

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source: Recettes du québec

TOAST À LA CANNELLE

Voici une recette simple mais efficace pour les matins spéciaux mais occupés.

TOAST À LA CANNELLE

-1 tasse de beurre
-1/2 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

-Pain

Bien mélanger les ingrédients
Tartiner le pain
Faire doré au four à 350 degrés
Déguster
Déposer le reste du beurre à la cannelle dans un pot et garder au réfrigérateur

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