BISCUITS-SANDWICH À L'AVOINE

Une bonne recette de biscuits...les enfants ont adoré!

BISCUITS-SANDWICH À L'AVOINE


Mélange 1

-2 tasses de cassonade
-3/4 tasse de beurre
-2 œufs

Mélange 2

-2 1/2 tasses de farine tout-usage
-2 tasses de gruau
-1/2 c. à thé de sel
-1 c. à thé de cannelle
-1 c. à thé de poudre à pâte
-1 c. à thé de soda

Garniture

-1 blanc d’œuf
-2 c. à table de lait
-1 c. à thé de vanille
-2 1/3  tasses de sucre en poudre

Bien mélanger les ingrédients du mélange 1 à la mixette
Ajouter le mélange 2 et bien mélanger
Déposer la pâte par cuillerée à table en les espaçant de 2 pouces
Cuire au four à 350F pendant 10 à 12 minutes
Laisser refroidir avant de former en sandwich.

GARNITURE
Mélanger le tout et battre jusqu'à ce que se soit léger.


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source: 100 Best Cookies de Better Homes and Gardens (lili4)