MINIS-RENVERSÉ A L'ANANAS

Voici une version sympa du gâteau renversé a l'ananas.

MINIS-RENVERSÉ A L' ANANAS

-1/2 ananas frais (1/4 en fines tranches et 1/4 en petites cubes)

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille

-1/2 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer 1/4 de l'ananas en tranches dans le fond de 12 moules à muffin
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2, le jus, le reste de l'ananas et mélanger doucement
Déposer la pâte dans les moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 30 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Démouler

genny4