Un gâteau vraiment différent avec des ananas broyés, des bananes et de la purée de pommes. Le tout garnis d'un glaçage aux ananas.
GÂTEAU AUX ANANAS, BANANES ET POMMES
Mélange #1
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs
-1/2 tasse d'huile
-1 banane en purée
-1 tasse de compote de pommes
-1/2 bte (14 on) d'ananas broyés bien égoutté
Mélange #2
-1 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de cannelle
Glaçage
-1 tasse de crème 35%
-3 c à soupe de sucre
-1/2 bte (14 on) d'ananas broyés
Bien mélanger les oeufs et le sucre à la mixette 3 minutes
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et mélanger à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Déposer dans un moule, 8x12 po bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Pour le glaçage bien fouetter la crème 35% avec le sucre et ajouter les ananas bien égouttés
Glacer le gâteau
genny4
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