SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)

 Une salade de choux-fleur avec de la mayonnaise et des œufs dures.

SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)

-1 petit choux-fleur en fleurons, blanchi
-6 oeufs dures

-6 c à soupe de mayonnaise (moi moitié-mayo moitié crème sûre légère)
-3 c à soupe de moutarde jaune (moi  1 c de moutarde dijon...je n'aime pas la moutarde jaune)
-3 c à soupe de relish

-1-2 oignons verts hachés fins (ou du céleri..ou des radis)
-sel-poivre
-1/2 c à thé de curcuma (facultatif)

Déposer les jaunes d'oeufs, la mayo, la moutarde et la relish dans un bol
Bien écraser pour faire une belle vinaigrette
Ajouter le reste des ingrédients (les blanc d’œufs aussi!)
Bien mélanger
Servir frais

genny4
source: Marie-soleil Théberge (FB-tous à vos chaudrons)

GÂTEAU CHOCOLAT ET MAYONNAISE (hellmann's)

Voici la vrai recette de gâteau au chocolat à la mayonnaise.

GÂTEAU CHOCOLAT ET MAYONNAISE (hellmann's)

Mélange #1

-1 2/3 tasses de sucre
-3 œufs
-1 tasse de vrai mayonnaise hellmann's
-1 c à thé de vanille

-1 1/3 tasse d'eau

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-2/3 tasse de cacao

Ganache

-1 tasse de pépites de chocolat
-1/3 tasse de crème 10 ou 35%

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le l'eau)
Ajouter le mélange #2, le l'eau et bien mélanger à la cuillère
Mettre dans un moule à cheminé beurré ou un moule rectangle 13x9po
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C  pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre
Pour la ganache déposer les pépites et la crème dans un bol allant au four micro-onde et faire fondre 30 secondes (ne pas trop cuire!!)

genny4
source:hellmann's.ca

GÂTEAU AU CHOCOLAT SUPER MOELLEUX

Un gâteau avec de la mayonnaise super tendre!! Il faut prendre de la vrai mayonnaise et non de la sauce à salade.

GÂTEAU AU CHOCOLAT SUPER MOELLEUX

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou de margarine
-1/2 tasse de mayonnaise
-2 1/2 tasses de sucre

-5 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille

-1/2 tasses de lait
-1/2 tasse de crème 35%

Mélange #2

-2 3/4 tasses de farine
-2/3 tasse de poudre de cacao
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les 3 premiers ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter les oeufs 1 à la fois en battant bien entre chaque
Ajouter la vanille
Ajouter le mélange #2 et le lait et la crème et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule à cheminée (bundt) graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Saupoudrer de sucre glace

genny4
source: Cuisine facile, chocolat

CREVETTES AU BACON ET SON AÏOLI À L'ÉRABLE

Une petite recette que j'ai concocté pour  faire plaisir à mon mari!! Cette recette est une entrée pour 2 personnes,

CREVETTES AU BACON ET SON AÏOLI À L'ÉRABLE

Aïoli

-3-4 gousses d'ail coupées en deux
-1/4 tasse de mayonnaise
-1 c à thé de sirop d'érable
-poivre

Crevettes

-12 grosses crevettes
-4 tranches de bacon cuites et coupé en fines tranches
-2 échalottes émincées
-1 c à soupe de moutarde de dijon
-1 c à soupe de vin blanc

Bien faire rôtir les gousses d'ail dans un peu d'huile
Retirer les gousses d'ail (garder l'huile)
Réserver
Écraser l'ail et le mettre avec le reste des ingrédients de l'Aïoli
Faire revenir les crevettes et le bacon dans la même huile que l'ail
Quand les crevettes sont presque cuites (environ 2 minutes), ajouter le reste des ingrédints et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites
Servir les crevettes avec l'Aïoli

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GÂTEAU AUX BANANES (MAYONNAISE)

On remplace le gras par de la mayonnaise.

GÂTEAU AUX BANANES

Mélange #1

-1 tasse de mayonnaise
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-4 bananes en purées
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la cuillère
Mettre dans un moule 15x10 beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Servir avec crème fouettée à la cannelle

*on peut facilement diviser cette recette par deux.

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PAIN AUX BANANES (et mayonnaise)

Une recette de Kraft.  Sur la photo vous pourrez constater que j'ai un peu trop cuit le pain...mais il était délicieux!!!

PAIN AUX BANANES (et mayonnaise)

-1 tasse de tartinade Miracle Whip originale (ou mayonnaise)

-1 tasse de bananes bien mûres, écrasées (environ 3 bananes) 

-2 tasses de farine

-3/4 tasse de sucre

-2 c à thé de poudre à pâte 

-1 c. à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les deux premiers ingrédients ensemble

Ajouter le reste des ingrédients

Verser dans un plat beurré 9po par 5 po

Cuire au four à 350° F pendant environ 55 minutes

genny4

source:Kraft canada