SALADE TOMATES-AVOCAT-FÉTA

 Super simple te délicieux avec une viande grillée sur le BBQ!

SALADE TOMATES-AVOCAT-FÉTA

-2 tamates coupées
-1 avocat coupé
-1 tasse (environ) de fromage féta coupé
-huile d'olive
-jus de citron
-sel-poivre
-(ou vinaigrette grec du commerce)

On mélange
On sert

genny4

SALADE DE THON CROQUANTE

 J'ai coupé les légumes à la mandoline mais si vous n'en possédez pas...pas de problème on prend un simple couteau!!!

SALADE DE THON CROQUANTE

-1 concombre anglais ou 4 petits concombres libanais
-7-8 gros radis
-1 bte (341ml) de maïs en grains
-1 boite de thon
-vinaigrette au gout (moi mayonnaises et vinaigrette italienne)
sel-poivre

On coupe les légumes
On mélange
On ajoute la vinaigrette
On mélange
On mange!!!

genny4
source: tastemade

BROWNIES AUX GALETTES À L'AVOINE

J'adore les galettes à l'avoine du commerce...elle me rappelle le secondaire...et j'adore les brownies...juste parce que j'adore le chocolat.!! donc voici un mélange des deux!!
 BROWNIES AUX GALETTES À L'AVOINE

-4 galettes à l'avoine coupé en morceaux

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-3 œufs
-1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1 tasse de farine
-1/4 tasse de cacao
-1/2 c à thé de poudre à pâte


Déposer les galettes dans le fond d'un moule 9x8po tapissé de papier parchemin
Faire fondre les pépites et le beurre au micro-onde 30secondes (pas plus!)
Faire refroidir
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la spatule
Mettre la pâte , sur les galettes, dans un moule
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 275°C pendant environ 20-25 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire)
Refroidir

genny4

GROS MUFFINS AU CANNEBERGES

GROS MUFFINS AU CANNEBERGES

Mélange #1

-2 œufs
-1 tasse de sucre
-1 tasse de sauce aux canneberges
-1/2 tasse de d'huile végétale

-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-1 tasses de gruau
-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de canneberges séchées

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait  et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins (moi 10 gros)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 35 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4

POUDING À LA CASSONADE

Un pouding (style chômeur) fait avec de la cassonade et de la crème

POUDING À LA CASSONADE

Mélange #1

-1 1/2 tasses de cassonade
-4 œufs
-3/4 tasse de beurre ou margarine
-2 c à thé de vanille ou d'essence d'érable

-1 tasse de lait

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Sauce

-1 1/2 tasse de crème 35%
-2 tasses de cassonade
-1 tasse d'eau

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser doucement
Verser la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser la sauce sur le dessus de la pâte
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre
Servir encore chaud avec de la crème glacé (un pur délice!)

genny4

BEIGNES AU FOUR, À LA CRÈME SÛRE

 Vous devez utiliser un moule à beigne pour faire c'est beignes Comme ici

BEIGNES AU FOUR, À LA CRÈME SÛRE

Mélange#1

-1/4 tasse d'huile
-1/3 tasses de sucre
-1 œuf
-1/4 tasse de crème sûre
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-1 1/3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/4 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélangé les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et bien mélanger
Déposer la pâte dans les moules à beigne (utiliser une poche à pâtisserie ou un grand ziplock dont vous aurai couper un coin)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C sur la grille du milieu pendant environ 12-15 minutes
Glacer avec un peu de sucre glace mélanger avec du lait ou de la crème

genny4
source:

MACARONS AU CACAO, NOIX DE COCO ET BEURRE D'ARACHIDES

Une version beurre d'arachides du classique macaron.  Moi j'ai ajouté un peu de chocolat fondu dessus juste pour rendre plus cochon!!

MACARONS AU CACAO, NOIX DE COCO ET BEURRE D'ARACHIDES

-1 1/2 tasses de sucre
-3 c à soupe de cacao
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse de beurre d'arachides

-3 tasses de gruau
-1 tasse de noix de coco (facultatif)
-1 c à thé de vanille


Faire bouillir les 4 premiers ingrédients, dans un chaudron à fond épais, pendant 4 minutes
Fermer le feu et ajouter le reste des ingrédients
Brasser à toute les minutes pendants 5 minutes
Portionner les macarons dans de petites caissette de papier ou sur du papier parchemin
Garder au froid ou congeler

genny4
source modifié:  mykitchenscapades.com

MUFFINS AUX BANANES (EN SACHET) PIMPÉ!!

Comment rendre un muffin en sachet juste wow!!!

MUFFINS AUX BANANES (EN SACHET) PIMPÉ!!

-1 sachet de muffins aux bananes
-eau (selon les consignes du fabricant)
-2 œufs (facultatif)
-1 tasse de pépites de chocolat ou raisins

Garniture

-1 tasse de gruau
-2 c à soupe de farine
-1/4 tasse de cassonade
-1/3 tasse de beurre d'arachide

Faire les muffins en mélangeant le sachet , l'eau, les oeufs et le chocolat
Verser le mélange dans des moules à muffins
Réserver
Bien mélanger les ingrédients de la garniture avec les doigts
Répartir sur les muffins
Cuire au four à 350°F ou 170°C pendant environ 20 minutes ou selon la grosseur des muffins

genny4

TRANCHES D'AUBERGINES ET SAUCE TOMATES AU GRATIN

 Super rapide et délicieux avec une salade de légumes ou des lanières de poulet grillé.

TRANCHES D'AUBERGINES ET SAUCE TOMATES AU GRATIN

-1 aubergine couper en tranches épaisses
-sauce tomates ou à la viande épaisse
-fromage râpé

Déposer les tranches d'aubergine sur une plaque à biscuits
Garnir de sauce tomate
Ajouter le fromage
Cuire au four à 400°F ou 204°C pendant 20 minutes
Servir

genny4
source modifiée: kalynskitchen.com

HUMMUS À L'AVOCAT

 Un hummus super simple avec des avocats.  Je n'ai pas ajouté de tahini mais allez s'y si vous voulez!!

HUMMUS À L'AVOCAT


-1 boîte (540 ml) de pois chiches égouttés
-jus d'un ou deux citrons ou limes moyens
-2 avocats
-1-2 gousses d'ail
-1 c à thé de cumin (facultatif)
-Sel-poivre

Mettre tous les ingrédients dans un robot et faire une purée lisse
Conserver dans le réfrigérateur
Ne vous en faites pas , l'hummus gardera sa couleur à cause du jus de citron

genny4 

GÂTEAUX DE FÊTE # 5

Des gâteaux de fête!!!

GÂTEAUX DE FÊTE # 5

-Gâteau décadent, blanc et noir, boules granola
-Gâteau fraises-nutella et crème
-Shortcake aux petits fruits
-Gâteau reese

genny4

SALADE DE POIS CHICHE À LA GREC

Voici une salade avec des ingrédients à peu près... On s'y inspire et on crée notre  propre salade à notre gout!!  Un bel accompagnement pour un steak ou viande sur le BBQ!

SALADE DE POIS CHICHE À LA GREC

-1bte de pois chiche égouttée et rincée
-1 concombre anglais coupé
-1-2 tomates coupé
-1 beau morceau de fromage féta coupé
-un peu d'oignon rouge si désiré!
-épices grec
-mayonnaise ou crème sûre légère
-jus de citron
-sel-poivre

On mélange
On sert

genny4