POUDING À LA CASSONADE

Un pouding (style chômeur) fait avec de la cassonade et de la crème

POUDING À LA CASSONADE

Mélange #1

-1 1/2 tasses de cassonade
-4 œufs
-3/4 tasse de beurre ou margarine
-2 c à thé de vanille ou d'essence d'érable

-1 tasse de lait

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Sauce

-1 1/2 tasse de crème 35%
-2 tasses de cassonade
-1 tasse d'eau

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser doucement
Verser la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser la sauce sur le dessus de la pâte
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre
Servir encore chaud avec de la crème glacé (un pur délice!)

genny4