POULET AU BEURRE (trois fois par jour)

Une des meilleure recette de poulet au beurre que j'ai faite!!! Une belle recette de Marilou du site Trois fois par jour.

POULET AU BEURRE (trois fois par jour)

-2 lb de poitrines de poulet, désossées et coupées en cubes
-5 c. à soupe de beurre
-1 oignon,  haché finement
-2 gousses d'ail, hachées finement
-1/4 de tasse de yogourt grec nature

LES ÉPICES

-2 c. à thé de poudre de cari
-2 c. à thé de garam masala
-2 c. à thé de pâte de cari
-1c à thé de cardamome, moulue
-1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
-Une grosse pincée de sel


LES INGRÉDIENTS LIQUIDES

-1/4 de tasse de yogourt grec nature 
-1 boîte (5,5 oz) de pâte de tomates
-1 tasse de lait de coco
-1 tasse de crème 35 %
-1 c. à soupe de miel

Dans un bol, mélanger les épices puis réserver.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides puis réserver.
Faire revenir le poulet dans 4 c à soupe d'huile jusqu'à se qu'il soit doré
Réserver dans un autre assiette
Dans la même poêle, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre puis attendrir l'oignon pendant environ 3-4 minutes.
Saler, ajouter l'ail et le mélange d'épices puis poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
Assaisonner.
Ajouter le poulet
Ajouter les ingrédients liquides
Bien mélanger puis porter à ébullition.
Baisser le feu,  puis laisser mijoter pendant 1 h 30 à 2 h.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Servir sur du riz

genny4
source: troisfoisparjour.com