GÂTEAU RENVERSÉ À L'ORANGE ET FRAISES

GÂTEAU RENVERSÉ À L'ORANGE ET FRAISES

-2 oranges*
-5-6 fraises en tranches
-1/4 tasse de sucre

Mélange#1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1/3 tasse de yogourt aux fraises
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs
-zeste de 2 oranges*

-1/2 tasse de crème 10%

Mélange #2

-2 2/3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude



Prélever le zeste des orange et mettre avec le  Mélange#1
Peler les oranges à vif et en faire des tranches assez épaisses
Mettre les oranges dans le fond d'un moule à cheminer beurré*, ajouter les tranches de fraises et saupoudrer de sucre
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec une mixette (sauf la crème)
Ajouter le mélange #2 et la crème et mélanger doucement
Verser la pâte dans le moule à cheminée, sur les fruits
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 1h15

*Déposer du papier ciré ou sulfuré dans le fond du moule pour un démoulage plus facile

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FILETS DE PORC SAUCE AUX LÉGUMES SUCRÉE

 On peut facilement faire cette recette avec des poitrines de poulet.

FILETS DE PORC SAUCE AUX LÉGUMES SUCRÉE

-2 filets de porc
-1 oignon émincé
-1-2 branches de céleris émincées
-1-2 carottes émincées finement

Sauce

-1/4 tasses de ketchup
-1/4 tasse de cassonade
-1/4 tasse de mélasse
-1/4 tasse d'eau
-1 c à thé de moutarde sèche
-2 c à soupe de sauce soya
-1-2 gousses d'ail hachées
-poivre

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce
Réserver
Déposer les légumes dans le fond d'un plat allant au four
Déposer les filets sur les légumes
Verser la sauce sur les filets
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien cuit

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ROULEAUX AUX FRUITS MAISON

Des rouleaux au fruits maison!!!  wow!!!

ROULEAUX AUX FRUITS MAISON

-1 pqt de jello sans sucre
-1/2 tasse d'eau bouillante
-1 1/2 tasses de minis guimauves

Déposer le jello et l'eau dans un gand bol allant au micro-onde
Faire cuire 30 seconde
Bien mélanger et ajouter les guimauves
Remettre au micro-onde et cuire environ 45 secondes
Bien mélanger au fouet jusqu'à ce que les guimauves soient fondues
Verser dans un moule 8x8po huiler ou moi j'ai tapissé avec du papier parchemin
Mettre au frigo 1 heure
Couper en languettes et rouler

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source: FB (tous à vos chaudrons)

MOUSSE AU CHOCOLAT (pour garnir gâteaux et cupcakes)

Je voulais essayer et j'ai vraiment adorer cette mousse super facile!


MOUSSE AU CHOCOLAT (pour garnir gâteaux et cupcakes)

-environ 2 tasses de garniture fouetté du commerce
-1/2 pot de glaçage du commerce

On mélange bien et on garnis nos desserts.

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GÂTEAU AU CHOCOLAT, GUIMAUVE ET GLAÇAGE AU CHOCOLAT

Juste décadent!!

GÂTEAU AU CHOCOLAT, GUIMAUVE ET GLAÇAGE AU CHOCOLAT

Mélange#1

-2 tasses d'eau
-3/4 tasse d'huile de canola
-2 tasses de sucre
-2 œufs (facultatif)
-2 c à thé de vinaigre
-2 c à thé de vanille

Mélange #2

-3 tasses de farine
-1/3 tasse de cacao
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-3 tasses de minis-guimauve

Glaçage

-4 tasses de sucre à glacer
-1/2 tasse de beurre
-1/2 tasse de lait ou crème 10%
-1/4 tasse de cacao

Bien mélanger les ingrédients du mélange#1 au fouet
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Bien mélanger sinon de petites bulles de farine ce formeront dans la pâte
Mettre dans un moule graissé de 13x10
Cuire dans un four préchauffé à 350°, pendant environ 50 minutes, sur la grille de centre
Ajouter la garniture (les guimauves) sur le gâteau encore chaud et remettre au four 4-5 minutes pour que les guimauves gonflent et fondent
Refroidir
Bien mélanger les ingrédients du glaçage à la mixette et glacer le gâteau refroidit

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GÂTEAU (pound cake) AU FROMAGE À LA CRÈME

Ici on parle d'un gâteau avec, dans la pâte, du fromage à la crème.  J'ai vraiment trouvé ce gâteau hyper moelleux.  C'est le genre de gâteau passe partout que l'on peut servir avec un coulis de fruits, du caramel, une sauce au chocolat, une crème anglaise...

GÂTEAU (pound cake) AU  FROMAGE À LA CRÈME

Mélange#1

-1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
-1 1/2 tasses de beurre
-2 tasses de sucre
-4 œufs
-2 c à thé de vanille

Mélange#2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les œufs) pendant 4 minutes
Ajouter les œufs deux par deux en mélangeant 30 seconde entre chaque
Ajouter le mélange #2  et mélanger doucement à la mixette jusqu'à ce que le mélange soit homogène (ne pas trop mélanger)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure, sur la grille de centre

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PÂTES AU FROMAGE ET TOMATES (un chaudron)

Super simple, un chaudron et quatre ingrédients!!

PÂTES AU FROMAGE ET TOMATES (un chaudron)

-1 bte (28 on) de tomates en dés
-900 ml de bouillon de poulet ou légumes
-1bte 500 g de pennines ou autre
-3 tasses ou 1 sac de fromage râpé. 

Dans un chaudron anti-adhésif, porter à ébullition les tomates et le bouillon
Ajouter les pâtes et cuire à couvert
Quand les pâtes sont cuites ajouter le fromage.. et voilà! !!

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source: tous à vos chaudron (FB), Mélanie Marcil

GÂTEAU AU GRUAU, PÉPITES DE CHOCOLAT ET CANNELLE

Un bon gâteau style ''pause café''.

GÂTEAU AU GRUAU, PÉPITES DE CHOCOLAT ET CANNELLE

-1 1/2 tasses de gruau à l'ancienne (gros flocons)
-1 1/2 tasses d'eau bouillante

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs

Mélange#2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade

Garniture

-1 c à thé de cannelle
-1/2 tasse de sucre
-1 tasse de pépites de chocolat

Mettre le gruau dans l'eau bouillante
Réserver

Mélanger les ingrédients de la garniture
Réservé
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le gruau et mélanger doucement à la spatule
Mettre la moitié de la préparation dans un moule bunt graissé
Saupoudrer de la moitié de la garniture
Ajouter le reste de la pâte et saupoudrer du reste de la garniture
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure, sur la grille de centre

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RENVERSÉ AUX ANANAS ET LAIT COCO

IL est beau!!! et bon!!!

RENVERSÉ AUX ANANAS ET LAIT COCO

-3/4 d'ananas frais, épluché, coupé en 4 et coupé en tranches

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de crème sûre
-1 tasses de sucre
-1 tasse de cassonade
-3 œufs

-300ml de lait de coco

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Mettre un peu plus que la moitié de l'ananas dans le fond d'un moule à cheminer beurré*
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec une mixette
Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement
Mettre la moitié de la pâte dans le moule à cheminée, sur les fruits
Déposer le reste des ananas sur la pâte
Verser le reste de la pâte
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 1h15

*Déposer du papier ciré ou sulfuré dans le fond du moule pour un démoulage plus facile

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COQUILLES FARCIES AU POULET ET ÉPINARDS

 Un repas pour les grandes occasions qui arrive trop vite!!!

COQUILLES FARCIES AU POULET ET ÉPINARDS

-coquilles géantes (25-30)

-3 poitrines de poulet cuites (moi j'ai bouilli et gardé le bouillon pour faire une bonne soupe!)
-1 pqt d'épinard congelé, décongelé et bien égoutter
-1 pot (300g) de ricotta
-1 c à thé de sel d'ail
-1/4 tasse de parmesan
-sel-poivre

-1 pot de sauce rosée
-1 pot de sauce alfredo

Faire cuire les pâtes al dente (pas trop cuire)
Égouttée et réserver
Hacher le poulet et les épinards finement
Ajouter le reste des ingrédients (sauf la sauce)
Déposer un peu de sauce dans le fond d'un plat allant au four
Farcir les coquilles avec la farce au poulet et les déposer dans le plat
Verser la sauce sur les coquilles
Cuire au four à 350°F pendant environ 40 minutes

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CHILI AU CAFÉ

 Un chili au léger goût de café, parfait pour un jour de semaine... a manger avec une bonne tranche de pain aux légumes ou des pitas.

CHILI AU CAFÉ

-700g de bœuf haché
-2 oignons hachés

-1 btes (28on) de tomates en dés
-1 bte (19 on) de fèves rouges égouttées
-1 poivron en gros dés
-2 branches de céleris en dés
-1 grosse carotte en demi-rondelles
-3 gousses d'ail hachées
-1 zucchini en tranches
-1 c à soupe de basilic
-1/2 c à thé de cannelle
-2 c à soupe d'assaisonnement au chili
-1 tasse de jus de tomate ou v8
-1 tasse de café fort
-sel-poivre

Faire revenir le bœuf haché et l'oignon dans un peu d'huile
Ajouter le reste des ingrédients
Faire mijoter 40 minutes à feu doux à découvert
Servir avec de la crème sûre, du fromage râpé ...

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source beaucoup modifiée:Wikibouffe.iga.net

PILONS DE POULET À L'OIGNON

Super...disons même hyper simple!!!! Il faut aimé la soupe à l'oignon... mais la sauce aux prunes donne un petit goût sucré- caramélisé.

PILONS DE POULET À L'OIGNON

-10 pilons de poulet
-1 sachet de soupe à l'oignon
-1/2 tasse de sauce aux prunes

Mélanger le sachet de soupe à l'oignon avec la sauce aux prunes
Badigeonner les pilons avec la moitié de la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 45 minutes (ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit) en badigeonnant le poulet une deuxième fois à mi-cuisson.

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