BISCUITS À L'AVOINE, BANANES ET CANNEBERGES

De bons biscuits. Ces biscuits font partie de mes paniers gourmands de Noël.

BISCUITS À L'AVOINE, BANANES ET CANNEBERGES

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de cassonade
-1 oeuf
-2 bananes en purées

-1/2 tasse de lait avec 1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1 tasse de farine
-3 tasses de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1 tasse de canneberges séchées

Bien mélanger, au batteur électrique, le mélange #1 (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et bien mélanger
Mettre , à la cuillère, les biscuits sur un tôle
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 12 minutes sur le grille du centre
Donne environ 4 douzaines de biscuits.

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