BISCUITS CACHETTE AUX DATTES

Vraiment délicieux et différent.

BISCUITS CACHETTE AUX DATTES

-1 tasse de dattes hachées
-la chaire de 1 orange hachée
-1/4 tasse de jus d'orange

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse d'huile de canola
-1 tasse de cassonade
-2 oeufs

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farines
-2 tasses de gruau (avoine)
-3/4 tasse de noix de coco
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c. à thé de cannelle

Déposer les dattes, l'orange et le jus dans une petite casserole
Faire cuire doucement, en écrasant bien les dattes, jusqu'à l'obtention d'une belle purée homogène
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la cuillère
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une tôle à biscuits
Avec le doigt, former une petite cavité dans le centre du biscuit
Déposer un peu de purée de dattes dans le trou
Ajouter un peu de pâte à biscuits pour recouvrir les dattes
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 12 minutes, sur la grille du centre
Donne environ 26 biscuits

genny4
source: à table les enfants (jyrolou)