MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET BLEUETS

Des bleuets et du chocolat...y'a rien de mieux...

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET BLEUETS

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse d'huile de canola
-1/2 tasse de purée de pomme
-1 tasse de cassonade

-1 1/2 tasses de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 tasses de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de pépites de chocolat

-1 tasse de bleuets surgelés

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et les bleuets et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

*pour faire mon babeurre j'ai mélangé 1/2 tasse de yogourt nature dans 1 tasse de lait. On peut aussi mette 1 c à soupe de vinaigre ou de jus de citron dans 1 1/2 tasses de lait.

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