MUFFINS AUX CAROTTES ET ANANAS

Bon matin!!

MUFFINS AUX CAROTTES ET ANANAS

Mélange #1

-1 tasse de sucre
-2/3 tasse d'huile
-2 oeufs
-1 tasse de carottes râpées
-1 tasse d'ananas broyés, égouttés

Mélange #2

-1 1/2 tasse de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2
Répartir le mélange dans les moules à muffin
Cuire dans un four préchauffé à 350°, environ 30 minutes, sur la grille du centre

* moi j'ai mis dans de petits moules à pain
*on peut facilement faire une recette double et congeler les muffins de trop...

genny4