MUFFINS AU GRUAU ET CANNEBERGES

Un muffin au gruau avec des canneberges séchées.

MUFFINS AU GRUAU ET CANNEBERGES

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse cassonade
-1 oeuf

-3/4 tasse de lait

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de canneberges séchées

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 , le lait et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

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MUFFINS AU CHOCOLAT ET ANANAS

Des muffins au cacao avec des morceaux d'ananas frais...!!!

MUFFINS AU CHOCOLAT ET ANANAS

Mélange #1

-1/4 tasse d'huile végétale
-3/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-3/4 tasse de lait

Mélange #2

-1 2/3 tasses de farine
-1/3 tasse de cacao
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1/4 d'un ananas frais en cubes

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 , le lait et bien brasser à la cuillère
Ajouter les ananas et mélanger délicatement
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

*on peut facilement doubler cette recette

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MUFFINS AUX BLEUETS ET ORANGE

Des muffins aux bleuets et gruau.

MUFFINS AUX BLEUETS ET ORANGE

Mélange #1

-1 orange entière

-1/3 tasse de beurre ou margarine
-1 oeuf
-3/4 tasse de sucre

-1/2 tasse de lait

Mélange#2

-1 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 tasse de bleuets surgelés


Haché l'orange entière au robot (enlever les bout de l'orange ainsi que les pépins)
Mélanger l'orange et les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 , le lait et bien brasser à la cuillère
Ajouter les bleuets et mélanger délicatement
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!


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GÂTEAU AUX CAROTTES ET NOIX DE COCO

Très bon et différent.

GÂTEAU AUX CAROTTES ET NOIX DE COCO

Mélange #1

-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs
-1/2 tasse d'huile
-2 tasses de carottes râpées
-1/2 tasse de compote de pommes

-3/4 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 tasse de noix de coco
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Mettre dans un moule à cheminée beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant 50 minutes environ
Ajouter un glaçage au fromage ou à la vanille (moi sucre à glacé et crème 35%)

*Babeurre: mettre 1 c à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans 3/4 tasse de lait

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CÔTELETTES DE PORC COCO, CHOU ET CLÉMENTINES

Trois belles saveurs qui ce marient très bien.

CÔTELETTES DE PORC COCO, CHOU ET CLÉMENTINES

-6 côtelettes de porc
-1/2 petit choux émincé finement
-1 oignon haché

Bouillon

-1/2 tasse de lait de coco
-1 tasse de bouillon de poulet
-1/3 tasse de jus d'orange
-1 c à thé de gingembre frais
-1/2 c à thé de curcuma
-2 gousses d'ail hachées
-sel-poivre

-tranches de 2 clémentine

Déposer le choux et l'oignon dans le fond d'un plat allant au four
Couvrir avec les côtelettes
Bien mélanger avec un fouet tous les ingrédients du bouillon
Verser sur les côtelettes
Ajouter les tranches de clémentines
Couvrir
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant 1h15 ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendre

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inspirée de la source: Anne Desjardins (l'eau à la bouche) pris sur le site de chezfrance.com

MUFFINS AUX BANANES, ANANAS ET CHOCOLAT

Franchement différent et délicieux. Des bananes, des ananas broyés et des pépites de chocolat. On peut diviser la recette en deux.

MUFFINS AUX BANANES, ANANAS ET CHOCOLAT

Mélange #1

-1 tasse de sucre
-2 oeufs
-2 bananes en purée
-2 tasses d'ananas broyés avec le jus
-1 tasse d'huile végétale

Mélange #2

-4 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 tasses de pépites de chocolat

Bien battre à la mixette le sucre avec les oeufs 3 minutes
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et bien mélanger à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!


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PAIN AUX BANANES ET LAIT DE SOYA

Un bon pain aux bananes et aux dattes avec très peu de gras et du lait de soya.

PAIN AUX BANANES ET LAIT DE SOYA

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse de cassonade
-3 c à soupe d'huile végétale
-3 bananes en purée

-1 tasse de lait de soya

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1 1/2 tasses de dattes hachées

Bien mélanger le mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement
Déposer dans un moule à pain bien beurré*
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

*Déposer une morceau de papier ciré dans le fond du moule pour un démoulage facile

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