SAUTÉ DE BOK CHOY À LA MANDARINE

J'ai servi cette petite merveille en accompagnement de mes côtes-levées à l'asiatique. Simple et rafraîchissant. Si vous désirez une recette un peu plus sucré, substituez le vinaigre par du sirop d'érable

SAUTÉ DE BOK CHOY À LA MANDARINE

-15 pousses de bok choy coupé en deux
-1 c à soupe de sauce soya
-1 c à soupe de vinaigre de riz
-1 c à soupe* de jus de mandarine
-1 petite boite de mandarine (égoutter, sauf 1 c à soupe*)

Faire revenir le bok choy dans un peu d'huile 2 minutes
Ajouter les liquides et cuire 1-2 minutes
Enlever du feu
Placer dans une belle assiette et déposer les segments de mandarine

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