CREVETTES AU BACON ET SON AÏOLI À L'ÉRABLE

Une petite recette que j'ai concocté pour  faire plaisir à mon mari!! Cette recette est une entrée pour 2 personnes,

CREVETTES AU BACON ET SON AÏOLI À L'ÉRABLE

Aïoli

-3-4 gousses d'ail coupées en deux
-1/4 tasse de mayonnaise
-1 c à thé de sirop d'érable
-poivre

Crevettes

-12 grosses crevettes
-4 tranches de bacon cuites et coupé en fines tranches
-2 échalottes émincées
-1 c à soupe de moutarde de dijon
-1 c à soupe de vin blanc

Bien faire rôtir les gousses d'ail dans un peu d'huile
Retirer les gousses d'ail (garder l'huile)
Réserver
Écraser l'ail et le mettre avec le reste des ingrédients de l'Aïoli
Faire revenir les crevettes et le bacon dans la même huile que l'ail
Quand les crevettes sont presque cuites (environ 2 minutes), ajouter le reste des ingrédints et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites
Servir les crevettes avec l'Aïoli

genny4