PAIN À LA NOIX DE COCO

Un pain à la noix de coco fait avec des biscuits à la noix de coco!

PAIN À LA NOIX DE COCO

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-2 œufs
-1 c à soupe de vanille

-1/3 tasse de crème 10% ou de lait

Mélange #2

-1 tasse de farine
-1 tasse de biscuits à la noix de coco réduits en poudre
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de noix de coco sucrée

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait ou la crème)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger doucement
Mettre dans un moule à pain beurré*
Saupoudrer de noix de coco si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

*déposer un petit morceau de papier ciré dans le fond du moule pour un démoulage plus facile.

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