CRÈME DE CHOUX-FLEUR ET CRESSON

 Le secret de cette soupe et de mettre du poivre....

CRÈME DE CHOUX-FLEUR ET CRESSON

-1 oignon moyen haché
-1/2 choux-fleur moyen en morceaux
-2 patates moyenne en tranches
-1 c à thé d'origan séché
-poivre-sel

-6 tasses de bouillon de poulet

-1 sac (4on) de cresson

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile à feu moyen pendant 2-3 minutes
Ajouter les épices et faire revenir 1 minute
Ajouter le bouillon
Porter à ébullition et cuire environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuit
Ajouter les cresson et cuire 5 minutes
Passer au robot, au blender ou au mélangeur à main.
Servir