GÂTEAU À LA PATATE DOUCE ET PÊCHE

 Un gâteau à la purée de patate douce et yogourt aux pêches.  Pour la purée de patate il faut faire cuire les patates pelées dans l'eau et ensuite égoutter, piler et refroidir.

 GÂTEAU À LA PATATE DOUCE ET PÊCHE

Mélange #1

-1 tasse de yogourt à la pêche
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 tasse de purée de patate douce
-1 c à thé de vanille

-3/4 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 , le jus et brasser doucement
Déposer le mélange dans un moule 15x10po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°f pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Quand le gâteau est froid on peut glacer avec de la crème fouettée, sucrée et vanillée


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