SUCRE À LA CRÈME (qui craque)

Pas besoin de thermomètre...juste un peu de temps libre...

SUCRE À LA CRÈME FACILE (qui craque)

-5 c à soupe de beurre
-2 tasses de cassonade
-1/2 tasse de crème 10%
-1 c à thé de vanille

-2 tasses de sucre glace

Faire fondre le beurre, la cassonade et la crème dans dans un chaudron à fond épais sur le feu
Faire bouillir 5 minutes
Retirer du feu et ajouter la vanille
Laisser refroidir 3 minutes
Ajouter le sucre glace et bien mélanger 2 minutes à la mixette
Verser dans un moule carré, beurrer de 8 po
On peut ajouter du papier parchemin dans le moule pour mieux le démouler
Refroidir au moins 4 heures et couper

genny4