GÂTEAU À L'HUILE D'OLIVE

On remplace le mauvais gras pour du bon!!

GÂTEAU À L'HUILE D'OLIVE

Mélange #1

-1 tasse d'huile d'olive
-2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille

-1 tasse de lait

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Garnir de sucre à glacer ou de crème fouettée



*on peut facilement diviser la recette en deux pour un plus petit gâteau

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