CROQUETTE DE POISSON

 Voici une recette facile a faire avec un reste de patate pilée.

CROQUETTE DE POISSON

-3 1/2 tasses de pommes de terre en purée
-1/2 tasse de chapelure ou biscuits soda écraser
-1/4 tasse de mayonnaise
-1/4 tasse de crème sure
-1/2 tasse d'oignons verts hachés (environ 3)
-2 œufs battu
-2 conserves de thon, égoutté et émietté (moi 1 thon et 1 saumon)*
-1/4 tasse de persil plat, haché
-2 gousses d'ail, hachées finement
-Zeste d'un citron (ou assaisonnement poivre au citron)
-Sel et poivre

Bien mélanger le tout
Façonner les croquettes
Enrober de chapelure ou biscuits soda écraser
Cuire au four sur papier parchemin à 350 jusqu'à ce que la croquette soit dorée.

genny4
source modifiée: recette.qc.ca  (mathjob)