MUFFIN ZUCCHINI ET LIME

MUFFIN ZUCCHINI ET LIME

Mélange #1

-1/2 tasse d'huile végétale (canola)*
-3/4 tasses de sucre
-1 œuf
-1/2 tasse de lait
-1 petit zucchini râpé (environ 1 tasses)
-zeste et jus de 1 lime

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farines
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/4 c. à thé de muscade


Bien mélanger au fouet, les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Mettre dans les moules à muffins (environ 10)
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant environ 20-25 minutes

genny4