COFFEE CAKE À LA CARDAMOME

De la cardamome dans un gâteau à la garniture bien croustillante...

Mélange #1

-1/3 tasse d'huile de canola ou d'olive
-2 œufs
-1/2 tasse de cassonade

-3/4 tasse de crème sûre
-1/4 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cardamome moulu

Garniture

-1/3 tasse de farine
-1/2 c à thé de cardamome moulu
-6 c à soupe de beurre ou margarine fondu
-1/2 tasse de cassonade
-1 tasse de gruau

Bien mélanger les ingrédients de la garniture à la fourchette
Réserver
Mélanger la crème sûre et le lait
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, le mélange de crème sûre et mélanger doucement
Déposer la pâte dans un moule à cheminée bien beurré
Déposer la garniture sur le gâteau
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes

*on peut déposer la moitié de la garniture dans le milieu du gâteau et le reste dessus...

genny4