SALADE DE QUINOA À L'ITALIENNE

Une belle petite salade parfaite pour accompagner vos repas de BBQ!! Comme je n'ai pas eu le temps de prendre une photo regardez en haut à gauche pour trouver la salade...

SALADE DE QUINOA À L'ITALIENNE

-1 tasse de quinoa
-1 1/2 tasses d'eau

-1/3 tasse de vinaigrette Italienne

-1/2 petit concombre en dés
-1 petite tomate en dés
-15 olives vertes en tranches
-1/3 tasse d'oignon rouge hachée
-2 gousses d'ail hachées
-1/2 c à soupe de persil
-1/2 c à soupe de mélange d'épices italienne ou de Provence
-1/4 tasse de vinaigrette Italienne
-poivre

Faire cuire le quinoa et l'eau à couvert
Faire gonfler le quinoa jusqu'à ce que l'eau soit tout absorbée
Verser le quinoa cuit dans un bol
Ajouter 1/3 tasse de vinaigrette dans le quinoa chaud
Réserver au frais
Quand le quinoa est froid ajouter le reste des ingrédients
Bien mélanger
Servir

genny4