PAIN À LA SEMOULE DE MAÏS ET POMMES

Drôlement différent et très bon ...

PAIN À LA SEMOULE DE MAÏS ET POMMES

-1/2 tasse de lait
-1 c à thé de vanille
-1 c à thé de vinaigre

Mélange #1

-3/4 tasse de sucre
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-2 œufs
-1/2 tasse de compote de pommes

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1/4 tasse de semoule de maïs
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-2 pommes pelées et en dés

Mélanger le lait , le vinaigre et la vanille
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, le lait, les pommes et mélanger doucement
Mettre dans un moule à pain beurré**
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre

**déposer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour démouler facilement le pain

genny4