GÂTEAU AUX BLEUETS

Un gâteau aux bleuets fait avec de l'huile végétale. Servi avec un nuage de crème et voilà le paradis!!

GÂTEAU AUX BLEUETS

Mélange #1

-1/2 tasse d'huile végétale (canola)
-1 tasse de sucre
-2 oeufs

-1/2 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-2 tasses de farines
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 tasses de bleuets frais ou gelés

Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et le jus et mélanger doucement
Ajouter les bleuets et mélanger délicatement
Mettre dans un moule 8x12 beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant environ 40 minutes

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