GÂTEAU AUX BLEUETS ET ANANAS

Vraiment très tendre et rafraîchissant!

GÂTEAU AUX BLEUETS ET ANANAS

Mélange #1

-1 1/2 tasses de beurre ou margarine
-2 1/2 tasses de sucre
-6 oeufs
-1 tasse de crème sûre

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 tasses de bleuets frais ou surgelés
-1 tasse d'ananas frais ou en boite bien égouttés

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Ajouter les fruits et mélanger à la spatule
Mettre dans un moule beurré 15 x10 po ou un grand moule à cheminée
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 65 minutes
Refroidir et glacer avec un glaçage à la vanille

genny4