GÂTEAU AUX MÛRES

Un gâteau à la mûre parfumé à la cannelle avec une garniture croustillante.

GÂTEAU AUX MÛRES

Mélange #1

-1 1/4 tasse de sucre
-3 oeufs
-1/3 tasse d'huile
-1 tasse de crème sûre

-2 petits casseaux de mûres fraîches

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-1/2 tasse de noix de coco râpées
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Garniture

-4 c à soupe de cassonade
-3 c à soupe de gruau
-3 c à soupe de farine
-3 c à soupe de noix de coco
-3 c à soupe de beurre

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les mûres)
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Ajouter les mûres et mélanger délicatement à la spatule
Mettre dans un moule à charnière de 9 po graissé
Bien mélanger tout les ingrédients de la garniture ensemble
Garnir le gâteau
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre

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source modifiée: Tantilou