GÂTEAU AUX CAROTTES (banane et pomme)

Un gâteau aux carottes fait avec de la purée de pommes et de bananes.

GÂTEAU AUX CAROTTES (banane et pomme)

Mélange #1

-2/3 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs
-2 petites bananes en purées
-3/4 tasse de purée de pommes non-sucrée
-3/4 tasse de yogourt nature
-3 tasses de carottes râpées

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 1/2 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Déposer dans un moule 15x10 po bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Garnir de crème fouettée ou du classique glaçage au fromage

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