MUFFINS CITRON ET BLEUETS

Voici une combinaison gagnante pour un muffin sensas!!

MUFFINS CITRON ET BLEUETS

Mélange #1

-1 oeuf
-1/3 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sucre
-zeste de 1 citron haché

-jus de 1 citron
-1 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 tasse de bleuets surgelés

Mélanger le jus de citron dans le lait
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, les bleuets et le lait et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4