mardi 21 avril 2009

MUFFINS AUX BANANES ET CANNEBERGES


Le sucré de la banane et le surette de la canneberges ... un vrai bon mélange dans un muffin.

MUFFINS AUX BANANES ET CANNEBERGES


Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse cassonade
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de sauce aux canneberges
-3 bananes en purées
-1/2 tasse d'huile

-1/3 tasse de jus d'orange


Mélange #2

-3 tasses de farine
-1/2 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de canneberges séchées (facultatif)


Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2, le jus et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!


genny4

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