BISCOTTIS AUX NOIX ET À LA CANNELLE

Un biscotti aux noix saupoudré de cannelle. J'ai décidé de vous mettre en photo les étapes à suivre pour réussir vos biscottis.

BISCOTTIS AUX NOIX ET À LA CANNELLE

Mélange #1

-3 oeufs
-1 tasse de suce
-1/2 tasse d'huile de canola

-1/4 tasse de lait

Mélange #2

-3 1/2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 1/2 tasses de noix ou d'amandes

Sucre à la cannelle

-1/2 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger, pendant 3 minutes, les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et brasser doucement
Déposer la pâte sur une plaque à biscuits et faire une bûchette (photo 1)
Badigeonner la bûchette avec un oeuf battu
Saupoudrer de sucre à la cannelle
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes (jusqu'à ce que le biscotti soit cuit au centre, insérer un cure-dent dans la pâte et lorsque celui-ci en ressortira propre la cuisson sera parfaite) (photo 2)
Sortir du four et refroidir 10 minutes
Couper la bûchette en tranches (biscottis)
Déposer les biscottis sur une plaque à biscuits et recuire environ 15 minutes (jusqu'à ce que le biscuits soit sec et légèrement coloré) (photo 3)

genny4
source: cestsimplecestmaison.ca