GÂTEAU AUX BANANES ET AUX POMMES

Un gâteau aux bananes rempli de morceaux de pommes avec un glaçage aux coconut.

GÂTEAU AUX BANANES ET AUX POMMES

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-2 oeufs
-2 bananes en purée

-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farines
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-2 pommes pelées et en dées

Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf la lait)
Ajouter le mélange #2, les pommes et le lait et mélanger doucement
Mettre dans un moule 8x12 beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant 1h environ
Ajouter la garniture sur le gâteau à la sortie du four

GARNITURE

-1/3 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse de cassonade
-1 tasse de noix de coco
-2 c à soupe de crème ou lait...

Bien mélanger et mettre au micro-onde 2 minutes
Garnir le gâteau chaud..

genny4