GÂTEAU AUX ANANAS, BANANES ET POMMES

Un gâteau vraiment différent avec des ananas broyés, des bananes et de la purée de pommes. Le tout garnis d'un glaçage aux ananas.

GÂTEAU AUX ANANAS, BANANES ET POMMES

Mélange #1

-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs

-1/2 tasse d'huile
-1 banane en purée
-1 tasse de compote de pommes
-1/2 bte (14 on) d'ananas broyés bien égoutté

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de cannelle

Glaçage

-1 tasse de crème 35%
-3 c à soupe de sucre
-1/2 bte (14 on) d'ananas broyés

Bien mélanger les oeufs et le sucre à la mixette 3 minutes
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et mélanger à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Déposer dans un moule, 8x12 po bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Pour le glaçage bien fouetter la crème 35% avec le sucre et ajouter les ananas bien égouttés
Glacer le gâteau

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