BISCOTTIS AUX CANNEBERGES ET ORANGE

De très bons biscottis avec des canneberges séchées et des zestes d'orange.

BISCOTTIS AUX CANNEBERGES ET ORANGE

Mélange#1

-3/4 tasse de sucre
-2 oeufs
-1 jaune d'oeuf
-1/4 tasse d'huile végétale
-zeste et jus d'une grosse orange

Mélange #2

-2 1/3 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de canneberges séchées

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et brasser doucement
Déposer la pâte sur une plaque à biscuits et faire une bûchette
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes
Sortir du four et refroidir 10 minutes
Couper la bûchette en tranches (biscottis)
Déposer les biscottis sur une plaque à biscuits et recuire environ 15 minutes (jusqu'à ce que le biscuits soit sec et légèrement coloré)

genny4