SALADE DE HARICOTS VERTS

Une bonne salade de haricots verts avec des légumes et des épices à couscous.

SALADE DE HARICOTS VERTS

-1 lbs de haricot verts blanchis
-1/2 tasse d'abricot séchés
-1 poivron rouge en lanières
-1 poivron jaune en lanières
-1/2 tasse d'olives noires en tranches
-10 minis tomates coupés en deux
-1/2 oignon rouge émincé
-6 branches de coriande fraîche hachées

Vinaigrette

-1/3 tasse d'huile d'olives
-3 c à soupe de vinaigre balsamique
-2 c à thé d'épices à couscous
-sel-poivre

Bien mélanger tout les légumes de la salade
Faire la vinaigrette
Ajouter aux légumes
Réfrigérer
Rectifier l'asaisonnement avant de servir

genny4
source: métro.ca