BISCUITS POMMES, MÉLASSE ET RAISINS

Des biscuits tendre remplis de pommes et de raisins avec un bon goût de mélasse.

BISCUITS POMMES, MÉLASSE ET RAISINS

-2 tasses de raisins
-1 tasse eau chaude

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-3 oeufs
-1 1/2 tasses de sucre
-1/2 tasse de mélasse

-2 pommes en petits dés

Mélange #2

-4 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Mettre les raisins dans l'eau bouillante
Reposer 15 minutes
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les pommes)
Ajouter les raisins, les pommes, le mélange #2 et mélanger à la spatule
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 14 minutes, sur la grille du centre

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