FRICASSÉE DE JAMBON ET PATATES

Un repas rapide fait avec des restes de jambon.

FRICASSÉE DE JAMBON ET PATATES

-2 tasses de jambon cuit en dés
-1 oignon émincé
-1-2 gousses d'ail hachées
-2-3 patates ou 7-8 patates grelot coupées en morceaux
-3/4 tasses de bouillon de poulet (pas trop salé)
-1 tasse de maïs ou pois ou...
-poivre et un peu d'origan séché

Faire revenir le jambon, l'oignon et l'ail 3 minutes dans un peu d'huile
Ajouter le reste des ingrédients et cuire environ 15 minutes
ou jusqu'à ce que les patates soient cuites et le bouillon presque tout évaporé
Servir avec des légumes ou un grosse salade et du pain croûté

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