SUCRE À LA CRÈME VILLAGE

Voici un sucre à la crème tendre mais pas mou...un sucre à la crème parfait!


SUCRE À LA CRÈME VILLAGE

Mélange #1
-2 tasses de sucre
-2 tasses de cassonade
-1 1/2 tasses de crème 35% ou de lait carnation
-4 c à soupe de beurre


-10 biscuits Village écrasés

Faire bouillir 10 minutes le mélange #1
Il ne faut jamais brasser le sucre à la crème pendant la cuisson
Ajouter les biscuits
Faire cuire jusqu'à 236°ƒ
Déposer la casserole dans de l'eau froide et laisser refroidir 10 minutes
Prendre une mixette et fouetter le mélange 5 minutes
Déposer le sucre à la crème dans un plats 8x12p po recouvert d'un papier ciré
Refroidir

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