BISCUITS À LA CONFITURE

De bons biscuits tendres avec un centre à la confiture.

BISCUITS À LA CONFITURE

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-4 oeufs
-2 tasses de sucre

-1 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-5 tasses der farine
-6 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec une mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et le jus
Bien mélanger à la mixette
Mettre à la cuillère la pâte à biscuits sur une plaque
Garnir le centre de confiture* en fessant un petit trou avec le doigt
Cuire dans un four préchauffé à 350°environ 8 minutes, sur la grille du centre

*on peut utiliser de la confiture de fraises , de la marmelade ou ....
**on peut facilement diviser la recette en deux
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