PAIN AUX BANANES ET DATTES

Pour faire différent du pain aux bananes traditionnelle.

PAIN AUX BANANES ET DATTES

Mélange #1

-2 bananes en purées
-1/2 tasse de beurre
-1 tasse de cassonade
-1/2 tasse de mélasse
-2 oeufs

-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de gingembre moulu
-1 tasse de dattes hachées

Bien mélanger au malaxeur les ingrédients du mélange #1 (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait
Mettre dans un moule à pain beurré
Cuire environ 1 h , dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre

genny4

*si il y a trop de pâte pour notre moule à pain... faire quelques muffins...