MUFFINS À LA CITROUILLE

MUFFIN À LA CITROUILLE

Mélange #1

-1 tasse de cassonade
-2 œufs
-1/2 tasse d'huile végétale (canola)
-1 tasse de purée de citrouille (non-sucrée)


-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 1/2 tasses de gruau
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade
-1/4 c à thé de clou moulu
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et brasser à la cuillère
Déposer la pâte dans des moules à muffins
Garnir le dessus de vos muffins avec du gruau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 20 minutes, sur la grille du centre (la cuisson dépend de la grosseur de vos muffins)

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