BOULETTES DE POULET SAUCE AIGRE DOUCE

Juste délicieux!! une sauce tomates avec des ananas et du sirop d'érable mmm....

BOULETTES DE POULET SAUCE AIGRE DOUCE

-1 lb de poulet haché
-1/2 lb de porc haché mi-maigre
-1/3 tasse de chapelure
-1/2 c. à thé de sel d'ail
-1/2 c à thé de poudre d'ail
-1 c à thé de persil
-sel-poivre

Sauce tomate

-1 bte (28 on) de tomate en dées
-1 bte (14 on) d'ananas égouttés
-1 carotte
-1 oignon
-3 c à soupe de sirop d'érable
-2 c à soupe de vinaigre de cidre
-2 c à soupe de sauce soya
-poivre

Bien mélanger tous les ingrédients des boulettes
Former des boulettes (environ 22) et déposer sur une plaque allant au four
Cuire à 350°F degrés pendant 15 minutes
Pendant ce temps, déposer la carotte, l'oignon, la moitié des tomate et la moitié des ananas dans un robot et haché finement
Verser le mélange et le reste des ingrédients dans une grande casserole
Cuire doucement pendant environ 20 minutes à découvert
Quand les boulettes sont cuites les ajouter à la sauce
Cuire doucement à couvert pendant 15 minutes
Servir sur des pâtes ou du riz

*Si l'on ne possède pas de robot juste bien haché finement les ingrédients
**Il y a assez de sauce pour employer 2 lbs de viande.

genny4
source: magasine Châtelaine