CROQUETTES DE POULET

Des croquettes de poulet maison avec une petite sauce à la moutarde.

CROQUETTES DE POULET

-3 poitrines de poulet coupées en 4 (environ)

-1 oeuf
-1/2 tasse de crème 35%

-2 tasses de fromage râpé

-30 biscuits breton aux légumes écrasés finement

Sauce

-1 bte (10 on) de crème de poulet
-3 c à soupe de lait
-2 c à soupe de moutarde au choix (moi moutarde de dijon au miel)

Placer un papier sulfuré sur une plaque à biscuit
Mélanger l'oeuf et la crème dans un bol
Réserver
Déposer le fromage dans un bol
Réserver
Déposer la chapelure de biscuit dans un bol
Réserver
Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d'oeuf
Ajouter un peu de fromage autour du poulet (le fromage ne va pas très bien adhérer au poulet...)
Bien enrober de chapelure
Déposer sur la plaque
Continuer avec chaque morceau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 35 minutes et retourner à mi-cuisson
Pour la sauce, bien mélanger les ingrédients dans un chaudron et chauffer

genny4
source:fortheloveofdessert