Recette prise à l'émission Cap sur l'été, une recette de Ian Perreault. Parfait pour l'été!!
SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE
-6 concombre libanais
-3/4 tasse de yogourt nature (moi grec)
-quelques feuilles de menthe et de persil
-sel-poivre
-jus d'un citron
-1 gousse d'ail
-filet d'huile d'olive
Déposer tous les ingrédients (sauf huile) dans un mélanger (blender ou robot)
Bien liquéfier
Ajouter un filet d'huile d'olive à la fin
Servir très froid
genny4
source:Cap sur l'été
Moi qui trouve le concombre un peu fade, je trouve que c'est une super façon de le relever! Je vais tester!
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