GÂTEAU PAVOT ET CITRON

GÂTEAU AU PAVOT ET CITRON

-1 tasse d'eau bouillante
-1/2 tasse de graines de pavot

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-zeste de 2 citrons
-jus de 1 citron

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer les graines de pavot dans l'eau bouillante
Reposer de 1 à 3 heures
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le pavot et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Garnir de sucre à glacer ou de crème fouettée

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