GÂTEAU AUX ANANAS

Voici un gâteau bien moelleux rempli d'ananas et parfumé au gingembre.

GÂTEAU AUX ANANAS

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille
-1 c à thé de vinaigre
-1 bte (19 on) d'ananas en dé

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à thé de gingembre moulu

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
On peu épaissir une boite d'ananas, un peu de sucre et de vanille avec de la fécule de mais pour garnir le gâteau.

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