CARRÉS AU YOGOURT

Un carré au yogourt avec une base chocolaté à la noix de coco!!! On peut utiliser la saveur de yogourt de son choix.

CARRÉS AU YOGOURT

Mélange #1

-1 tasse de cassonade
-1 1/2 tasses de farine tout usage
-3 c. à soupe de cacao
-1 à 2 pincée(s) de cannelle
-1/2 tasse de noix de coco
-1 tasse de flocons d'avoine

-1/2 tasse de pépites de chocolat
-1/2 tasse d'huile d'olive ou de canola

Mélange #2

-1/2 tasse de jus d'orange
-1 1/2 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
-2 tasses de yogourt aux fraises 2 % m.g.

Mélanger la cassonade avec la farine, le cacao, la cannelle, la noix de coco et les flocons d'avoine
Faire fondre le chocolat et l'huile au micro-ondes (30sec) ou dans une casserole
Ajouter le chocolat aux ingrédients secs et bien remuer
Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et y étaler la préparation
Presser afin de former une croûte uniforme
Cuire au four de 10 à 12 minutes
Laisser refroidir complètement
Dans un bol, verser le jus d’orange
Incorporer la gélatine et laisser gonfler 3 minutes
Faire chauffer le jus quelques secondes au micro-ondes pour faire fondre la gélatine
Dans un autre bol, verser le yogourt
Ajouter progressivement le jus d'orange en fouettant
Verser cette préparation dans le moule, sur le premier mélange
Couvrir et réfrigérer 2 heures
Couper en 16 carrés

genny4
source modifiée: Pratico pratique