PETIT GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GRUAU

Un petit gâteau au chocolat et avoine pas trop sucré ni gras pour une petite collation ou à l'heure du thé.

PETIT GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GRUAU

Mélange #1

-3 c à soupe d'huile d'olive
-2/3 tasse de sucre
-1/2 c à thé de vanille
-2 oeufs
-1/3 tasse de café (liquide froid)

Mélange #2

-1/2 tasse de farine
-1/3 tasse de gruau
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de cacao

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet
Ajouter le mélange #2 et brasser légèrement
Mettre dans un moule beurré 8x8 po
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 30 minutes, sur la grille du centre
Refroidir et garnir de sucre glace

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source modifiée: mille et un petits gâteaux de Louise Rivard (édition modus vivendi)